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wok de verduras con tofu

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tiempo 30 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 cucharas d'aceite de girasol
  • 200 g de brotes de soja
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 trozo de jengibre
  • 50 g de nuez
  • Pimienta molida
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento naranja
  • 1 Pimiento rojo
  • 8 cucharas de salsa de soja
  • 300 g de tofu
  • 200 g de tomate cereza

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 15 min
Cocción : 15 min
  1. Cortar el tofu en dados y marinar en 6 c. soperas de salsa de soja.
  2. Cortar las cebollas y cortar. Lavar los brotes de soja y los tomates cereza. Lavar y cortar los pimientos, cortar en láminas. Pelar y cortar el jengibre en dados.
  3. Calentar el aceite en el wok, añadir las verduras y el jengibre, Sofreír durante 5 a 10 minutos, removiendo al mismo tiempo.
  4. Añadir el tofu y calentar rápidamente. Añdir el resto de la salsa de soja, la pimienta molida y las nueces de anacardo, y acompañar de arroz basmati.
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