wok de verduras con tofu
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 cucharas aceite de girasol -
200 g brotes de soja -
1 manojo cebolletas
-
1 trozo jengibre -
50 g nuez -
Pimienta molida
-
1 pimiento amarillo -
1 pimiento naranja
-
1 Pimiento rojo -
8 cucharas salsa de soja -
300 g tofu -
200 g tomate cereza
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 15 min
Cocción :
15 min
- Cortar el tofu en dados y marinar en 6 c. soperas de salsa de soja.
- Cortar las cebollas y cortar. Lavar los brotes de soja y los tomates cereza. Lavar y cortar los pimientos, cortar en láminas. Pelar y cortar el jengibre en dados.
- Calentar el aceite en el wok, añadir las verduras y el jengibre, Sofreír durante 5 a 10 minutos, removiendo al mismo tiempo.
- Añadir el tofu y calentar rápidamente. Añdir el resto de la salsa de soja, la pimienta molida y las nueces de anacardo, y acompañar de arroz basmati.