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Anonyme

Viteltonne

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tiempo 1h10
personas 8
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 150 g anchoas
  • 300 g atún
  • Chorrito de vinagre
  • Laurel
  • 400 g leche
  • 400 g mayonesa
  • 50 g mosrtaza
  • Pimienta
  • 1 redondo de ternera atado
  • Sal
  • 1 manojo verduritas

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 10 min
Cocción : 1 h
  1. 1- Dorar la carne con un poquito de aceite.
  2. - Cubrirla de agua y agregar las verduras, laurel y sal.
  3. - Cocer durante una hora y luego dejar enfriar en el propio caldo
  4. - Pasar por la batidora los demas ingredientes para hacer una crema.
  5. - Una vez bien fría la carne, se corta en lonchas bien finitas y se le agrega abundante salsa.

Observaciones

La carne debe estar siempre cubierta de agua durante la coccion.

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