Inicio / Cocina / Recetas / entrantes / Vieiras al whisky

A
Anonyme

Vieiras al whisky

0/5
  • Entrada
tiempo 20 min
personas 6
dificultad media
bastante expensivo

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 24 Vieiras
  • 3 cucharas de crema de leche
  • 2 cucharas d'aceite de oliva
  • 6 puerros
  • 3 cucharas de whisky

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 10 min
Cocción : 10 min
  1. Lavar y cortar los puerros en rodajas finas.
  2. Freírlos a fuego lento durante 10 minutos, hasta que estén tiernos, reservar.
  3. Verter las dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén y añadir las vieiras.
  4. Freírlas 2 minutos por cada lado. Añadir las 3 cucharadas soperas de whisky y flambear.
  5. Retirar del fuego y añadir las 3 cucharadas soperas de crema de leche.

Observaciones

Sevir con vino blanco