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A
Anonyme

Verduritas rellenas

0/5
  • Plato principal
tiempo 55 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 8 tomates
  • 8 calabacínes
  • 8 cebollas
  • Pan
  • Perejil
  • Ajo
  • 1 cebolla
  • 500 g de carne picada
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

Preparación

Tiempo de preparación : 55 min
Preparación : 25 min
Cocción : 30 min
  1. Vaciar los tomates y conservar la carne.
  2. Sazonar con sal el interior de los tomates. Ponerlos boca abajo para que escurran.
  3. Realizar la misma operación con los calabacines y las cebollas.
  4. Para el relleno: Picar la cebolla y sofreírla a fuego lento.
  5. Añadir la carne de cerdo picada y el ajo
  6. Sazonar con sal y pimienta y cocer durante 12 a 15 minutos.
  7. Para rellenar los tomates y las cebollas: Reservar 1/3 parte de la carne de cerdo picada. Mezclar el resto con la carne de los tomates picadita, el pan duro desmigajado y el perejil.
  8. Rellenar con esta preparación los tomates y las cebollas.
  9. Para rellenar los calabacines:
  10. Trocear la carne de los calabacines y mezclarla con la carne de cerdo reservada. Rellenar los calabacines.
  11. Colocar en un molde, espolvorear el pan rallado y rociar con el aceite de oliva.
  12. Hornear durante 30 minutos a una temperatura de 200°.
  13. Servir frío o caliente.
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