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A
Anonyme

Verduras al Wok

0/5
  • Entrada
tiempo 50 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite
  • 1 puñadito d'almendra
  • 1 puñadito d'anacardo
  • 2 berenjenas
  • 1 puñadito de brotes de soja
  • 1 cebolla
  • 1 puñadito de gamba
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Salsa de soja

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción : 30 min
  1. 1- Pelamos y picamos la cebolla en trozos grandes, los pimientos y las berenjenas.
  2. - Ponemos el aceite en el wok y cuando esté caliente añadimos la cebolla, damos un par de vueltas y añadimos el pimiento. Refreímos y añadimos la berenjena.
  3. - Cuando empiece a tomar color, añadimos brotes de soja, rehogamos, añadimos los frutos secos y las gambas.
  4. - Salamos (poco porque la salsa de soja es salada), añadimos la salsa de soja y dejamos cocinar unos minutos.

Observaciones

Podemos variar las verduras y utilizar aquellas que más que más nos gusten o las de temporada. También podemos utilizar las verduras sin gambas como acompañamiento de otros platos, o con gambas para acompañar platos de pescado.

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