Vasitos de buey
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tiempo
10 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 bueyes cocidos en caldo de pescado -
1 cebolla -
1 naranja -
4 cucharas nata -
1 cuchara sopera pomelo -
2 cucharas queso blanco -
Sal y pimienta -
2 tomates -
1 cuchara sopera zumo de naranja
Preparación
Tiempo de preparación : 10 min
Preparación : 10 min
- - Romper las patas de buey, desmenuzar la carne y reservar el coral (la parte naranja) para la salsa.
- - Pelar el pomelo y la naranja y reservar el zumo para la salsa.
- - Mezclar el coral con los ingredientes para la salsa.
- - Disponer los dados de tomate y cebolla en el fondo del vaso.
- - Añadir la carne de buey desmigada y la salsa.
- - Disponer un cuarto de pomelo y de naranja.
- - Añadir más salsa y terminar añadiendo las pinzas de buey.
- - Decorar con hierbas frescas.
- Foto: © OFIMER / Mixture
Puedes aportar un toque exótico a la receta reemplazando los tomates por mango.