Tormento de amor
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tiempo
1h10
personas
8
difficile
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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250 g azúcar de caña roja -
200 g azúcar roja
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Canela -
1 Coco -
Configura de nueces de coco
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50 cl crema pastelera
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250 g harina -
6 huevos -
1 limón verde
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Nuez moscada rallada
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250 g pasta
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1 bastoncito vainilla
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 25 min
Cocción :
45 min
- Preparar la confitura de coco:
- Romper el coco y recuperar la pulpa.
- Rallarlo.
- Ponerlo a hervir en 50 cl de agua, con la vainilla rallada, la corteza de limón rallada, una pizca de canella y la nuez moscada.
- Mezclarlo bien.
- Dejarlo hervir durante unos 30 minutos, sin dejar de mover.
- Retirarlo del fuego y dejarlo enfríar.
- Extender la pasta en el molde.
- Mezcclar la confitura de coco fría y la crema pastelera.
- Echarlo en la tarta cruda.
- Batir los huevos enterlos con el azúcar y después añadir la harina.
- Añadir esta preparación en el molde, hasta 1,5 cm del borde.
- Meterlo en el horno y dejarlo durante 45 minutos a 160°C (termostato 6)