Tocino de cielo
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tiempo
1h15
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
5 aguas
-
4 tazas azúcar
-
8 yemas de huevo
Preparación
Tiempo de preparación : 1h15
Preparación : 50 min
Cocción :
25 min
- Poner el agua y el azúcar en un cazo al fuego hasta que rompa a hervir.
- Mantener en el fuego durante 25 minutos y, después, dejar que enfríe.
- Batir las yemas de huevo y añadirles el azúcar hervida.
- Verter la mezcla en un recipiente de aluminio redondo previamente untado con azúcar a punto de caramelo.
- Cocer a baño María en el horno hasta que cuaje.
- Extraer del molde cuando esté frío.