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A
Anonyme

Tiramisú

0/5
  • Repostería
tiempo 40 min
personas 2
dificultad media
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • ralladura de 2 limones
  • 80 g d'azúcar
  • 175 g d'azúcar en polvo
  • Biscote
  • amaretto de café
  • 5 cl de clara de huevo
  • 1 kg de queso mascapone
  • 5 yemas de huevo

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 30 min
Cocción : 10 min
  1. 1- Bate las yemas con el azúcar en polvo hasta que tomen color casi blanco
  2. - Aparte bate con una paleta a velocidad suave el queso y agrega la ralladura de limón
  3. - Une las dos mezclas con una cuchara de palo o con la mano
  4. - Bate las claras a punto de nieve con el azúcar y agrega a la mezcla anterior, que ya está unida
  5. - Con el café, el amaretto y el ron, haz un sirope caliente y moja los biscotes
  6. - Rellena los vasos de vidrio hasta la mitad y coloca un biscote mojado ya en el sirope. Luego agrega otro poco más de mezcla, tapando la galleta
  7. Así sucesivamente con todos los demás vasos. Para decorar agrega con un colador un poco de cacao o rapé un chocolate. Mételo en la nevera hasta el momento de servir.

Observaciones

No batas en exceso el queso con la ralladura de limón poque lo puedes cortar.

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