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Anonyme

Timbales de kiwi y coco

0/5
  • Repostería
tiempo 30 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 50 g d'azúcar en polvo
  • 2 cucharas de coco rallado
  • 33 cl de crema de coco
  • 2 hojas de gelatina
  • 2 kiwis
  • 200 g de queso blanco con 40%

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 30 min
  1. Pelar los kiwis y cortar en rodajas finas. Recubrir las paredes y el fondo de cuatro pequeños recipientes con el kiwi.
  2. Colocar a remojo las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 10 minutos.
  3. Reservar 3 cucharadas soperas de crema de coco y verter en una cazuela.
  4. Meter el queso blanco y el resto de la crema de coco en un gran bol. Añadir el azúcar y batir enérgicamente.
  5. Poner a calentar la crema de coco y una vez fuera del fuego poner a fundir las hojas de gelatina escurridas.
  6. Añadir la mezcla batida de queso blanco. Mezclar bien y volver a batir.
  7. Verter la preparación en los pequeños recipientes prestando atención a que las rodajas de kiwi queden bien pegadas contra las paredes. Dejar enfriar durante 2 horas.
  8. Desmoldar y espolvorear con el coco rallado.
  9. Foto: © Kiwi Français / Yves Bagros
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