Tarta Tatin
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tiempo
40 min
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
Masa:
-
Pasta fresca preparada
Aderezo:
-
800 g Manzana -
8 cucharaditas azúcar -
6 cucharaditas mantequilla
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 25 min
Cocción :
15 min
- Cortar las manzanas en cuartos
- Dejar que se fundan en mantequilla, a fuego lento, en un molde de tarta redondo, resistente al calor directo.
- Espolvorear de azúcar y dejar que se caramelicen un poco
- Añadir las manzanas y dejar que se empapen bien.
- Dejarlo durante 10mn
- Precalentar el horno a termostato 8/9 (260°)
- Dejar enfriar durante 20mn y extender la pasta en las manzanas
- Meterlo en le horno. Cuando la pasta esté bien montada, bajar la temperatura del horno a termostato 6-7 (200°)
- Dejarlo 15mn en total
- Voltearlo en una fuente, dejando el molde por encima durante unos diez minutos. Servir.
Puedes utilizar una pasta ya preparada para usar. Servir tibio con una bola de helado. Lo ideal es servirlo con una bola de helado de canela.