Tarta ligera de manzana templada
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tiempo
1h20
personas
4
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
Para la masa:
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125 g harina -
80 g margarina light -
1 cuchara sopera agua -
1 pizca sal
Para el relleno:
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4 manzanas -
4 manzanas
-
8 cl coulis de albaricoque
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 1 h
Cocción :
20 min
- Pasta Brise:
- Batir la harina con la margarina, el agua y la sal hasta que la mezcla esté dura. Extenderla sobre una mesa.
- Aplastarla varias veces con las manos hasta que obtengas una masa homogénea. Moldearla en forma redonda y dejarla reposar durante 30 minutos en la nevera, envuelta en papel transparente.
- Dividir la masa en 4 partes iguales, hacer pequeñas bolas y aplastarlo con el rodillo para formar 4 bases redondas del mismo tamaño.
- Relleno:
- Quitar el corazón y las pepitas de las manzanas, partirlas en pequeñas rodajas y colocarlas sobre la masa en forma de rosetón, de forma que la cubra entera, pero sin que rebase.
- Meterlas en el horno, previamente calentado a 220º durante 20 minutos.
- Rociarlo con el coulis de albaricoque y servir enseguida sobre platos calientes.
La pasta Brise se puede comprar hecha y congelarla.