Tarta de zanahoria
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tiempo
1h20
personas
10
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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250 g zanahoria -
200 g harina -
200 g azúcar -
3 huevos -
25 cl aceite de cacahuete -
Levadura química -
1 cuchara canela -
1 cuchara nuez moscada -
Sal -
100 g nuez -
120 g queso fresco -
200 g azúcar glas -
30 g mantequilla -
Limón -
1 cuchara vainilla
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 35 min
Cocción :
45 min
- Se necesita un molde con bordes altos y de unos 23 cm. de diámetro.
- Precalentar el horno a 150º.
- Pelar y rallar muy finamente las zanahorias.
- En un bol, poner los huevos, el azúcar y el aceite y batir enérgicamente durante dos minutos.
- En una ensaladera aparte, mezclar la harina, la levadura, la canela y la nuez moscada y añadir a la mezcla del bol.
- Añadir las zanahorias, las pasas y las nueces.
- Verter la preparación en el molde previamente engrasado.
- Hornearlo durante 45 minutos y, antes de sacarlo del molde, dejarlo enfriar.
- Exprimir el limón.
- Batir el queso junto con la mantequilla, añadir la vainilla, el azúcar y el zumo de limón.
- Recubrir la tarta con esta preparación.