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A
Anonyme

Tarta de zanahoria

0/5
  • Entrada
tiempo 1h20
personas 10
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 250 g de zanahoria
  • 200 g de harina
  • 200 g d'azúcar
  • 3 huevos
  • 25 cl d'aceite de cacahuete
  • Levadura química
  • 1 cuchara de canela
  • 1 cuchara de nuez moscada
  • Sal
  • 100 g de nuez
  • 120 g de queso fresco
  • 200 g d'azúcar glas
  • 30 g de mantequilla
  • Limón
  • 1 cuchara de vainilla

Preparación

Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 35 min
Cocción : 45 min
  1. Se necesita un molde con bordes altos y de unos 23 cm. de diámetro.
  2. Precalentar el horno a 150º.
  3. Pelar y rallar muy finamente las zanahorias.
  4. En un bol, poner los huevos, el azúcar y el aceite y batir enérgicamente durante dos minutos.
  5. En una ensaladera aparte, mezclar la harina, la levadura, la canela y la nuez moscada y añadir a la mezcla del bol.
  6. Añadir las zanahorias, las pasas y las nueces.
  7. Verter la preparación en el molde previamente engrasado.
  8. Hornearlo durante 45 minutos y, antes de sacarlo del molde, dejarlo enfriar.
  9. Exprimir el limón.
  10. Batir el queso junto con la mantequilla, añadir la vainilla, el azúcar y el zumo de limón.
  11. Recubrir la tarta con esta preparación.
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