Tarta de queso con frambuesas
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tiempo
1 h
personas
8
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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200 g galleta -
100 g margarina light -
50 g requesón
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2 yogures ligeros preferiblemente, de frutas del bosque -
25 edulcorantes -
1 paquete gelatina -
2 cucharas agua a temperatura templada -
3 huevos -
2 paquetes frambuesa -
Mermelada de frutos rojos
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1 limón
Preparación
Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción :
30 min
- Triturar las galletas, mezclándolas con la margarina derretida hasta obtener una pasta que se extenderá en el fondo de un molde desmontable.
- Batir aparte el requesón, los yogures y el edulcorante hasta conseguir una mezcla espumosa, a la que se incorporará la gelatina, desleída en el zumo de limón y dos cucharadas de agua templada.
- Ponerlo a enfriar en la nevera.
- Mientras tanto subir las claras a punto de nieve y agregarlas al preparado de queso, revolviéndolas con una cuchara de madera, con cuidado para que no se bajen.
- Se añade todo al molde ya preparado y se deja enfriar hasta que la crema esté sólida.
- Desmoldar y untar la mermelada de frambuesa. Decorar con las frambuesas.