Tarta de plátanos y coco
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tiempo
55 min
personas
6
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 hojaldre rollo -
1 dl leche -
80 g coco rallado -
125 g azúcar -
2 huevos -
1 vaso ron -
60 g azúcar
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Plátano
Preparación
Tiempo de preparación : 55 min
Preparación : 30 min
Cocción :
25 min
- Calentar el horno a 180°-200°
- Extender la pasta en una tartera y agujerearla con un tenedor
- Cocer la pasta durante unos 15 mn
- Batir los huevos y añadir el coco y el azúcar
- Hervir la leche e ir añadiendo poco a poco al resto de la mezcla
- Llevar a ebullición para que espese
- Fuera del fuego, añadir una copita de ron
- Verter la mezcla sobre la pasta y decorar con rodajas de plátano
- Cocer durante 10 mn en el horno a 180°-200°
También puedes verter sobre la tarta caliente una copita de ron para flamearla.