Tarta de limón
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tiempo
1h10
personas
6
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
Pasta
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140 g harina -
40 g azúcar -
14 g mantequilla -
40 g almendra garapiñada
Guarnición
-
150 g azúcar
-
150 g mantequilla
-
100 g almendra garapiñada
-
3 huevos -
2 limones
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 40 min
Cocción :
30 min
- Preparar la pasta
- Mezclar los ingredientes y hacer una bola
- Dejar reposar la pasta en la nevera durante al menos una hora
- Extender la pasta con la mano en un molde para tarta engrasado
- Dorar la pasta en el horno a 200° durante 15mn
- Guarnición
- Trabajar con el batidor los huevos y el azúcar, las cortezas de limón ralladas y el zumo de medio limón
- Añadir la mantequilla derretida tibia y el zumo de medio limón
- Verter la mezcla en la tartera y cocer durante 30mn
Si te gusta la tarta de limón con merengue: Bate 2 claras de huevo a punto de nieve. Mézclalas con 100 g de azúcar y una pizca de sal. Cubre la tarta una vez cocida con esta mezcla. Hornéala a 160°.