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A
Anonyme

Tarta de limón al merengue

0/5
  • Repostería
tiempo 1 h
personas 6
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 160 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • Sal
  • 1 cucharada de café de vainilla
  • 100 g de queso blanco con 10% de materia grasa
  • 5 cucharaditas de margarina light
  • 1 huevo
  • 6 cucharaditas d'edulcorante
  • Crema de limón
  • 25 cl d'agua
  • Cáscara de limón
  • 1 zumo de limón
  • 20 g de maicena
  • 2 yemas de huevo
  • 10 cucharas de nata fresca espesa

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción : 30 min
  1. Preparar la pasta, mezclando la harina, la levadura y la sal.
  2. Añadir el huevo, la vainilla, la margarina y el queso blanco.
  3. Hacer una bola y dejarlo reposar 1 hora en la nevera.
  4. Precalentar el horno a 180°C (Termostato 6).
  5. En un recipiente, calentar el agua y añadir las cortezas de limón.
  6. En una ensaladera, mezclar los dos huevos, la maizena, 5 cc de edulcorante y el zumo de los 2 limones.
  7. Verter la mezcla en el recipiente, remover sin parar hasta que se espese, calentándolo a fuego lento.
  8. Retirar del fuego y añadir la crema fresca.
  9. Extender la pasta en un molde.
  10. Verter la mezcla sobre la pasta.
  11. Meterlo en el horno 20 minutos a 180°C.
  12. Montar a punto de nieve las claras de huevo, añadir una pizca de sal y 1 cc de edulcorante.
  13. Con ayuda de una manga pastelera, decorar la tarta con las claras a punto de nieve.
  14. Meterlo nuevamente en el horno 10 mnutos más.