Tarta de almendras y albaricoques
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tiempo
1h40
personas
8
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
Para la masa:
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250 g harina -
200 mantequillas blandas -
60 g azúcar -
2 yemas de huevo -
Sal
Para el relleno:
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1 kg albaricoque -
50 g azúcar
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50 g mantequilla -
75 g almendra molida
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1 huevo -
300 g almendra pelada cruda
-
3 cucharas miel
Preparación
Tiempo de preparación : 1h40
Preparación : 40 min
Cocción :
1 h
- Preparar la masa:
- Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola.
- Dejar reposar la masa por lo menos una hora.
- Extender la masa en un molde.
- Rellenar la tarta:
- Mezclar el azúcar, la mantequilla, el huevo y la almendra rallada.
- Extender la mezcla sobre la masa.
- Pon las mitades de los albaricoques sobre la masa con la parte hueca hacia fuera.
- Poner una almendra en cada hueco del albaricoque.
- Meter en el horno durante 10 minutos a 280º y 40 minutos a 200º.
- Cubrir de miel de lavanda caliente y caramelizarla con el grill durante unos minutos.
Si no encuentras albaricoques frescos puedes utilizarlos en almíbar.