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A
Anonyme

Tarta de almendras y albaricoques

0/5
  • Repostería
tiempo 1h40
personas 8
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

Para la masa:

  • 250 g de harina
  • 200 mantequillas blandas
  • 60 g d'azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • Sal

Para el relleno:

  • 1 kg d'albaricoque
  • 50 g d'azúcar
  • 50 g de mantequilla
  • 75 g d'almendra molida
  • 1 huevo
  • 300 g d'almendra pelada cruda
  • 3 cucharas de miel

Preparación

Tiempo de preparación : 1h40
Preparación : 40 min
Cocción : 1 h
  1. Preparar la masa:
  2. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola.
  3. Dejar reposar la masa por lo menos una hora.
  4. Extender la masa en un molde.
  5. Rellenar la tarta:
  6. Mezclar el azúcar, la mantequilla, el huevo y la almendra rallada.
  7. Extender la mezcla sobre la masa.
  8. Pon las mitades de los albaricoques sobre la masa con la parte hueca hacia fuera.
  9. Poner una almendra en cada hueco del albaricoque.
  10. Meter en el horno durante 10 minutos a 280º y 40 minutos a 200º.
  11. Cubrir de miel de lavanda caliente y caramelizarla con el grill durante unos minutos.

Observaciones

Si no encuentras albaricoques frescos puedes utilizarlos en almíbar.

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