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Anonyme

Tajines de pollo con miel y frutos secos

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  • Plato principal
tiempo 50 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 pollo de granja
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g d'almendra
  • 250 g de dátil
  • 25 cl de caldo de verduras
  • 3 cucharas d'aceite
  • 6 ramas de cilantro
  • 1 cucharada de café de jengibre
  • 1 cucharada de café de canela
  • Azafrán
  • Sal y pimienta

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción : 30 min
  1. En una olla, echar el aceite y dorar el pollo cortado en trozos y las cebollas picadas.
  2. Espolvorear la carne con las especias, salpimentar y remover durante 1 minuto.
  3. Pintar con un pincel todos los trozos de pollo con la miel.
  4. Dorar las almendras en una sartén antiadherente.
  5. Ponerlas en la olla y añadir los dátiles, el cilantro picado, los dientes de ajo pelados y picados y por último el caldo de verduras.
  6. Cubrir la olla y dejarlo cocer durante 30 minutos.
  7. Servir caliente con couscous.