Tajine de pollo con orejones
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Getty
tiempo
45 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 pollo cortado en trozos -
150 g orejones -
Limón -
2 cebollas -
4 cucharas aceite de cacahuete
Preparación
Tiempo de preparación : 45 min
Preparación : 15 min
Cocción :
30 min
- Rehidratar los orejones, metiéndolos en un recipiente de agua templada.
- En una olla, echar el aceite y dorar los trozos de pollo salpimentados y las cebollas peladas y picadas. Espolvorear con la canela y el jenjibre. remover durante 1 minuto.
- Añadir los orejones bien secados, el limón, el cilantro picado y el caldo de ave.
- Tapar y dejarlo hervir durante 15 minutos.
- Retirar la tapa y dejar que continúe la cocción unos 5 minutos, hasta que casi no quede líquido?
- Servir caliente.