Tacos de pollo
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tiempo
25 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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8 tortillas para tacos -
250 g filete de pollo -
6 tomates -
1 cebolla blanca -
2 cebollas rojas -
8 hojas lechuga -
1 cuchara sopera cilantro -
Pimiento medio -
Azúcar -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 25 min
Preparación : 20 min
Cocción :
5 min
- Poner a hervir los 4 tomates.
- Pelarlos, quitarles las pepitas y mezclarlos con la cebolla picada, el pimiento, el cilantro y el azúcar. Salpimentar.
- Pelar las cebollas rojas.
- Pelar el aguacate, cortarlo en dados y echar por encima un chorrito de limón.
- Cortar los 2 últimos tomates en dados.
- Calentar el aceite en una sartén y freír los filetes de pollo, previamente troceados.
- Salpimentarlos y echar un chorrito de limón por encima.
- Rellenar los tacos con los dados de tomates, los trozos de pollo, el aguacate, las cebollas rojas y la salsa.
- Servir encima de las hojas de lechuga con el resto del relleno. Decorar con el limón.