Inicio / Cocina / Recetas / plato principal / Steak tartar

A
Anonyme

Steak tartar

0/5
  • Plato principal
Ajouter ma photo
Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !
tiempo 20 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 400 g carne de ternera
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Sal

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 10 min
Cocción : 10 min
  1. 1-Picamos la carne en trozos muy finos a cuchillo, como si fuera carne picada en máquina pero debe quedar menos desecha.
  2. -Picamos la cebolla muy fina y la añadimos a la carne. Mezclamos, hacemos cuatro partes, colocamos en los platos y hacemos un hueco en el medio.
  3. -Separamos la clara de la yema de huevo, ponemos la yema en el centro de la carne y ponemos un poquito de sal.

Observaciones

Para acompañar puede utilizarse una salsa de mostaza a la antigua o de dijon. No es recomendable si no gusta la carne cruda, evidente.

¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas