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A
Anonyme

Soufflé de acelga

0/5
  • Plato principal
tiempo 1h10
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • Aceite
  • 5 acelgas
  • 1 cucharadita d'ají
  • 1 caldo de carne
  • 2 cebollas
  • 250 g de crema de leche
  • 4 huevos
  • Mantequilla
  • 200 g de queso rallado
  • Sal
  • 2 zanahorias

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 50 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Cuece las acelgas en agua hirviendo 10 minutos. Una vez cocidas escúrrelas y tritúralas.
  2. -Pica la cebolla en cuadraditos y fríelas junto con la zanahoria rallada, échale el ají color y el caldo de carne.
  3. -una vez preparados estos ingredientes, júntalos e incorpora la crema, los huevos crudos y parte del queso rallado.
  4. -Revuelve todo y ponlo en una budinera previamente enmantequillada
  5. -Cuando esté todo junto, espolvorea por encima el queso restante
  6. -Mételo al horno caliente 20 minutos a fuego medio.