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Anonyme

Sorbete de frambuesa

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  • Postre
Sorbete de frambuesa Getty
tiempo 30 min
personas 4
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 4 cucharas d'agua
  • 3 cucharaditas d'azúcar
  • 30 g de chocolate blanco
  • 70 g de chocolate negro
  • 500 g de frambuesa
  • 100 g de queso fresco cremoso

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción : 10 min
  1. 1- Reserva 8 frambuesas para decorar y congela el resto 24 horas antes de hacer el sorbete
  2. -Tritura las frambuesas congeladas con el queso fresco y el azúcar y reserva en el congelador
  3. - Funde por separado 30 g de chocolate negro fondant y 30 g de chocolate blanco. Vierte los chocolates sobre una bandeja forrada con papel sulfurizado, cubre con otra hoja de papel y alisa con una espátula hasta obtener una fina capa. Reserva en el congelador 30 min. Pon bolas de sorbete de frambuesa. Riega con el resto de chocolate fundido con el agua, y decora con láminas de chocolate y las frambuesas.

Observaciones

Si se desea ahorrar tiempo, puedes fundir el chocolate en el microondas. Basta con remover cada 20 segundos.

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