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Anonyme

Sopa de elote

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tiempo 30 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 mediana cebolla
  • 1 chile
  • 1 cubito consome de pollo
  • 10 elotes frescos cocidos
  • 1 l leche
  • 1 cuchara mantequilla
  • Queso chihuahua
  • Sal y pimienta
  • 2 tomates

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. 1-Se desgranan los elotes
  2. -Se vierten en un sarten caliente y se frien con la mantequilla.
  3. -En la licuadora se muele la cebolla y el tomate con poca agua
  4. -Se mezcla con los elotes, se le agrega la sal y pimienta al gusto, el cubo de consome y se deja hervir 4 o 5 minutos.
  5. - Se agrega la leche y las ramitas de cilantro. Se tapa y se pone a fuego lento para que vuelva a hervir.

Observaciones




Para servir:
Coloca algunas rajas y cuadritos de queso en el plato hondo antes de servir para que se derrita.

Buen Provecho

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