Sopa de ajos
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite de oliva -
Agua -
1 diente ajo -
1 bollo de pan que puede ser del dia anterior
-
1 rama hierbabuena
-
Sal -
1 tomate maduro
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- 1- se filetea en grueso los ajos y se echan a una sarte con acete de oliva, un tomate cortado en 4, el pan cortado a rebanadas no muy grandes y la rama de hiervabuena.
- -cuando este todo frito no demasiado dorado se añade agua en cantidad y se deja hervir hasta ke los ajos esten tiernos.
se puede servir de varias maneras: con uvas; con taquitos de jamón y un huevo ( que se echará en el caldo para que se cuaje); o almejas (que también se abrirán en el caldo), aunque la más tradicional es la de acompañarlo con uvas.