Salsa Romesca
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 cebollas -
300 g tomate -
300 g pimiento morrón -
1 cuchara guindilla
-
2 dientes de ajo
-
2 dientes de ajo
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8 cucharas aceite de oliva -
1 cuchara sopera vinagre -
Sal
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 15 min
Cocción :
15 min
- Poner en una fuente de horno los tomates enteros, las cebollas peladas, y los pimientos. Asar hasta que estén dorados.
- Quitar la piel y las semillas de los pimientos.
- Triturar todo junto los tomates, las cebollas, los pimientos y el ajo.
- Incorporar poco a poco el aceite y el vinagre.
- La salsa obtenida debe quedar fina y homogénea.