Salsa alioli
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tiempo
15 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 yemas de huevo -
2 dientes de ajo -
Sal -
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Tiempo de preparación : 15 min
Preparación : 15 min
- Poner en un recipiente los ajos, las yemas y la sal. Batir hasta conseguir una masa uniforme. Empezar a añadir el aceite, primero a gotas y luego con un chorrito hasta conseguir la consistencia deseada.
Al pelar los ajos, quitar el tallo interior, así se consigue que la salsa no pique demasiado y no resulte indigesta.