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Anonyme

Revuelto de coliflor y ajitos

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  • Entrada
tiempo 30 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas


Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. Lavar la coliflor, cortar y ponerla a cocer con el laurel 20 minutos
  2. Colar y dejar escurrir
  3. En una sartén echar el aceite y freír el ajo en láminas.
  4. Una vez dorado el ajo, añadir los trozos de coliflor y salar.
  5. Dorarla
  6. Batir los huevos y añadir a la sartén.
  7. Remover hasta que dore al gusto.
  8. Servir.

Observaciones

Al servirlo se le puede añadir la pimienta molida, preferible de molinillo, así su sabor es más intenso. O nuez moscada, le da un toque muy especial.
Al cocer la coliflor se le puede añadir un chorrito de limón, así evitas que a la coliflor le salgan manchitas.
Se le pueden añadir más huevos, dependiendo del gusto de uno.

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