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Anonyme

Rape con clementinas

0/5
  • Entrada
tiempo 35 min
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 420 g de carne molida
  • 3 clementinas
  • 2 hinojos
  • 1 cuchara de menta
  • 3 naranjas
  • 700 g de rape
  • 2 ramas de tomillo

Preparación

Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 20 min
Cocción : 15 min
  1. Trocear el rape.
  2. Cortar la cáscara de una naranja y meter en una cazuela con 10cl de agua. Llevar a ebullición y escurrir.
  3. Pelar y cortar los hinojos. Meterlos en una sartén con el zumo de las naranjas, el tomillo, las clementinas y 20cl de agua. Llevar a ebullición y dejar hervir 5 min.
  4. Introducir el rape y dejar cocer de 5 a 6 min.
  5. Colocar el rape en platos calientes y añadir la mantequilla fundida.
  6. Añadir al menta picada.
  7. Servir bien caliente acompañado de arroz basmati.
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