Puré indio con maíz y cacahuetes
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tiempo
25 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 ramillete apio -
10 g mantequilla -
1 l agua -
1 pastilla caldo de ave -
1 cebolla -
Pimienta molida
Preparación
Tiempo de preparación : 25 min
Preparación : 15 min
Cocción :
10 min
- Aclarar y escurrir bien el maíz. Pelar y picar la cebolla y el ramillete de apio.
- Derretir la mantequilla y pochar la cebolla. Añadir una pizca de sal para que suelte el agua.
- Añadir los cacahuetes y dorarlos ligeramente. Incorporar el maíz.
- Cubrir con agua y dejar que hierva. Cubrir y dejar hervir suavemente durante 10 min.
- Batir y probar para corregir el punto de sal si es necesario. Añadir una pizca de pimienta.
- Servir inmediatamente.