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Anonyme

Pudin de piña

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  • Repostería
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tiempo 1 h
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 150 g de bizcocho de soletilla
  • 1 bote de leche condensada
  • 50 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • Limón
  • 1 lata de piña

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 20 min
Cocción : 40 min
  1. 1- Pasar por la batidora la piña, la leche condensada, 3 yemas de huevo, mantequilla (previamente ablandada) y un chorrito de limón.
  2. - A la mezcla anterior, ir agregando los bizcochos desmenuzados, mezclar bien e incorporar las claras montadas a punto de nieve.
  3. - Pondremos la mezcla en un molde, previamente caramelizado.
  4. - Coceremos, en el horno, al baño maría durante 40-45 minutos.

Observaciones

Se puede utilizar leche condensada desnatada, para que no resulte tan dulce.

Para servir se puede adornar con trozos de piña entera.

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