Porrusalda
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Zanahoria -
Calabaza -
Muslo de pollo -
Caldo de pollo -
Patata -
Puerro
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción :
30 min
- 1-LIMPIAR BIEN LA VERDURA, ESPECIALMENTE LOS PUERROS PORQUE SUELEN TENER TIERRA Y SE ESTROPEARÍA LA RECETA
- -TROCEAR LA VERDURA: LOS PUERROS EN RODAJITAS, LA ZANAHORIA Y CALABAZA EN DADITOS PEQUEÑOS, Y LA PATATA CASCARLA CON EL CUCHILLO (DE ESTA FORMA SE ENGORDARÁ EL CALDO Y NO QUEDARÁ TAN LÍQUIDO)
- -PONER UNA CAZUELA CON EL AGUA O EL CALDO ELEGIDO.
- PONER A COCER SEGÚN LA DUREZA DE CADA INGREDIENTE (LA PATATA SE ECHA AL FINAL)
- RECTIFICAR DE SAL Y MOVER HASTA QUE LA ZANAHORIA ESTÉ HECHA Y EL CALDITO HALLA ENGORDADO ALGO
- SERVIR CALIENTE
EL MUSLO DE POLLO O EL BACALAO, ADEMÁS DE SERVIR PARA DAR SABOR SE PUEDE USAR COMO ACOMPAÑANTE DESMIGADO EN LAS VERDURAS O COMO SEGUNDO PLATO ACOMPAÑADO DE UNOS PIMIENTOS FRITOS O TOMATE CASERO.
ESTE PLATO SE TOMA COMO DEPURATIVO SOBRE TODO SI SE HACE SOLO CON VERDURA, PARA DESPUÉS DE NAVIDADES Y CUANDO SE TIENE EL ESTÓMAGO PESADO. PARA ENGORDAR EL CALDO SE PUDEN COGER UNOS TROCITOS DE LAS PATATAS QUE SE ESTÁN COCIENDO Y MACHACARLAS CON UN TENEDOR.