Pollo Tikka
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tiempo
20 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Pollo entero -
2 cebollas -
2 dientes de ajo -
1 rama jengibre -
1 cucharadita chile chipotle
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Yogur (1/4) -
1 cuchara garam masala -
1 cuchara cilantro -
1 cuchara colorante rojo
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Zumo de limón -
Limón rodaja -
3 hojas lechuga -
Tomate en rodajas -
Cebolla en rodajas
Preparación
Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 10 min
Cocción :
10 min
- Despiezar el pollo con la ayuda de un cuchillo afilado, quitarle los huesos y separar la carne.
- Cortarlo en trozos medianos.
- Rallar las cebollas, el ajo y el jengibre.
- Mezclar estos ingredientes con el yogurt, el chile, el garam massala y el cilantro.
- Sazonar y añadir el zumo de limón y el colorante.
- Cubrir el pollo con este preparado y dejar marinar durante una noche.
- Al día siguiente, colocar los trozos de pollo en brochetas y asar durante 10 minutos.
- Servir sobre un lecho de hojas de lechuga, con rodajas de tomate, cebolla y limón.
Este plato también puede servir como entrante.