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A
Anonyme

Pollo Tikka

0/5
  • Entrada
tiempo 20 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • Pollo entero
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de jengibre
  • 1 cucharadita de chile chipotle
  • Yogur (1/4)
  • 1 cuchara de garam masala
  • 1 cuchara de cilantro
  • 1 cuchara de colorante rojo
  • Zumo de limón
  • Limón rodaja
  • 3 hojas de lechuga
  • Tomate en rodajas
  • Cebolla en rodajas

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 10 min
Cocción : 10 min
  1. Despiezar el pollo con la ayuda de un cuchillo afilado, quitarle los huesos y separar la carne.
  2. Cortarlo en trozos medianos.
  3. Rallar las cebollas, el ajo y el jengibre.
  4. Mezclar estos ingredientes con el yogurt, el chile, el garam massala y el cilantro.
  5. Sazonar y añadir el zumo de limón y el colorante.
  6. Cubrir el pollo con este preparado y dejar marinar durante una noche.
  7. Al día siguiente, colocar los trozos de pollo en brochetas y asar durante 10 minutos.
  8. Servir sobre un lecho de hojas de lechuga, con rodajas de tomate, cebolla y limón.

Observaciones

Este plato también puede servir como entrante.