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Anonyme

Pollo guisado

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  • Plato principal
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tiempo 40 min
personas 2
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Cebolla
  • 1 chile
  • 1 bolsa de fideo
  • 1 kg de pollo
  • 1 cubito de recado rojo
  • Sal
  • 1 tomate

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 10 min
Cocción : 30 min
  1. 1- Poner a hervir el pollo con sal, orégano y un ajo asado.
  2. - Ya cocido, se retira del caldo y se deja enfriar.
  3. - Se fríe el tomate, la cebolla y el chile dulce en trocitos junto con la sopa de fideos y se agrega al caldo que está en el fuego y se deja cocer a fuego medio (sal al gusto).
  4. - Se deshace el recado rojo en un poco de agua o jugo de 1 limón y con este se le unta a todo el pollo por todos lados. El pollo se asa o se fríe en aceite.
  5. - Se sirve la sopa calentita (no muy caliente, al gusto) con una pieza de pollo, con tortillas o pan.

Observaciones

La sopa debe quedar un poco aguada, no espesa. Al poner a hervir el pollo tiene que haber agua suficiente que cubra todas las piezas con sal y orégano. Si el caldo es insuficiente, agregar agua y dejar hervir el caldo antes de agregar la sopa y poner un poquito más de orégano, clavo de olor y listo. Toma sabor de nuevo.

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