Pollo guisado
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tiempo
40 min
personas
2
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Cebolla -
1 chile -
1 bolsa fideo -
1 kg pollo -
1 cubito recado rojo
-
Sal -
1 tomate
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 10 min
Cocción :
30 min
- 1- Poner a hervir el pollo con sal, orégano y un ajo asado.
- - Ya cocido, se retira del caldo y se deja enfriar.
- - Se fríe el tomate, la cebolla y el chile dulce en trocitos junto con la sopa de fideos y se agrega al caldo que está en el fuego y se deja cocer a fuego medio (sal al gusto).
- - Se deshace el recado rojo en un poco de agua o jugo de 1 limón y con este se le unta a todo el pollo por todos lados. El pollo se asa o se fríe en aceite.
- - Se sirve la sopa calentita (no muy caliente, al gusto) con una pieza de pollo, con tortillas o pan.
La sopa debe quedar un poco aguada, no espesa. Al poner a hervir el pollo tiene que haber agua suficiente que cubra todas las piezas con sal y orégano. Si el caldo es insuficiente, agregar agua y dejar hervir el caldo antes de agregar la sopa y poner un poquito más de orégano, clavo de olor y listo. Toma sabor de nuevo.