Pollo guisado
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tiempo
1h20
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite de oliva -
1 cebolla -
2 dientes de ajo -
1 hoja laurel -
Pimienta molida
-
1 pimiento -
1 pollo -
Sal -
1 tomate -
Vino blanco
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 20 min
Cocción :
1 h
- 1-Colocamos un fondo de aceite en la olla, sofreimos el ajo cortado en trocitos, la cebolla troceada. Cuando esté sudado añadimos el pimiento cortado menudito y finalmente el tomate maduro sin piel.
- -Añadimos el pollo, le damos unas vueltas hasta que la piel tome un color más blanquecino, añadimos el vino blanco y la hoja de laurel. Salpimentamos.
- -Dejamos evaporar el vino, añadimos agua hasta cubrir el pollo y dejamos hervir hasta que la carne de pollo esté tierna. Podemos dejar que la salsa reduzca o bien dejarla más líquida según nos guste más
Podemos acompañar el pollo guisado con patatas fritas, con arroz blanco o bien con una ensalada de primer plato.