Pollo con ciruelas y piñones
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Brandy -
1 cebolla -
Ciruela -
2 dientes de ajo
-
Laurel -
Orejones de melocoton
-
4 pechugas de pollo -
Piñones -
Sal -
2 tomates
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción :
20 min
- 1- Se corta la cebolla, el ajo y se sofrie.. a continuacion se añade la pechuga de pollo.
- - Cuando la pechuga esta medio cocida, se añade el laurel, los tomates cortados en dados, ciruelas piñones y orejones de melocotón. Se deja cocer un ratito
- - Cuando el sofrito esta medio hecho, se añade un chorrito de brandy, sal, y se deja 10 minutos a fuego lento.
Los tomates deben ser maduros, para que se derritan mas facilmente al cocinarlos.
Si no se dispone de laurel, se puede utilizar hierbas provenzales.