Pollo al pimentón
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tiempo
1h20
personas
4
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 cebolla grande picad -
2 cucharas pimentón
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1500 g pollo troceado -
200 g bacón -
1 pastilla de caldo concentrado
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Pimienta -
250 g crema agria
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 20 min
Cocción :
1 h
- Preparar el caldo (1/4 litro de agua por pastilla) y reservarlo para más tarde.
- En una olla, dorar el bacon a fuego suave, añadir la cebolla picada y dejarla que se dore también.
- Retirarlo del fuego, añadir el pimentón y moverlo bien.
- Añadir el caldo, echar un poquito de pimienta y taparlo.
- Dejar que se vaya haciendo a fuego lento durante una hora, moviéndolo de vez en cuando.
- Tras 45 minutos de cocción, añadir el higado picado (opcional).
- minutos más tarde añadir la crema.
- Dejar que hierva y servir en seguida.