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A
Anonyme

Pollo al chocolate

0/5
  • Plato principal
tiempo 40 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 4 pechugas de pollo
  • Harina
  • Canela
  • Aceite de oliva
  • 4 trozos de chocolate negro
  • 1 cebolla
  • Azúcar moreno
  • Concentrado de tomate
  • Nata líquida
  • 250 ml de caldo de pollo

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción : 20 min
  1. Enharinar ligeramente las pechugas de pollo.
  2. Dorarlas en aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos, separar y reservar.
  3. En una cacerola preparar el caldo de pollo. Al llegar a ebullición, quitar del fuego e incorporarle el concentrado de tomate y mezclarlo bien.
  4. Freir la cebolla cortada en láminas hasta que esté transparente y espolvorearle, a continuación, el chocolate rallado, la canela y el azúcar morena.
  5. Añadir el caldo de pollo con el tomate, las pechugas y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
  6. Añadir la nata líquida y dejar espesar la salsa durante unos dos minutos a fuego medio.
  7. Servir enseguida.
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