Pollo al chocolate
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tiempo
40 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
4 pechugas de pollo -
Harina -
Canela -
Aceite de oliva -
4 trozos chocolate negro -
1 cebolla -
Azúcar moreno -
Concentrado de tomate -
Nata líquida -
250 ml caldo de pollo
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción :
20 min
- Enharinar ligeramente las pechugas de pollo.
- Dorarlas en aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos, separar y reservar.
- En una cacerola preparar el caldo de pollo. Al llegar a ebullición, quitar del fuego e incorporarle el concentrado de tomate y mezclarlo bien.
- Freir la cebolla cortada en láminas hasta que esté transparente y espolvorearle, a continuación, el chocolate rallado, la canela y el azúcar morena.
- Añadir el caldo de pollo con el tomate, las pechugas y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Añadir la nata líquida y dejar espesar la salsa durante unos dos minutos a fuego medio.
- Servir enseguida.