Pollo al ajillo
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 laurel -
1 pollo
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 10 min
Cocción :
40 min
- 1-Ponemos el aceite en una sartén a calentar y añadimos los ajos a los que hemos dado un golpe (ajos enteros con la piel) para abrirlos.
- -Cuando los ajos estén dorados añadimos el pollo, salpimentamos y doramos un poco el pollo por ambos lados.
- -Añadimos el laurel y un vaso de vino blanco (la cantidad depende de cómo nos guste). Dejamos evaporar el vino, añadimos un vaso de agua y dejamos cocer a fuego suave. Apartamos cuando el pollo esté tierno.
Servir acompañada de arroz blanco o de patatas fritas. Podemos aligerar la salsa añadiendo un poco de agua si nos queda demasiado espesa, o bien añadimos un poco de maicena si nos ha quedado demasiado ligera (la maicena disuelta en agua.