Pollo al ajillo
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tiempo
1h10
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 vasos agua -
1 cabeza de ajo -
1 copa cognac
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Perejil -
1 pollo -
Sal -
1 vaso vino blanco
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 10 min
Cocción :
1 h
- 1-Lavar el pollo,salarlo y ponerlo a freir en una sarten o cazuela.
- -Mientras se va friendo el pollo se pican unos ajos en un mortero y se añaden cuandoel pollo este frito.
- -Se le da unas vueltas y se añade el vino y el coñac.Se deja que se evapore el alcohol y se le añade el agua.Se deja cocer hasta que casi no quede caldo y antes de retirar se le añade el perejil picado.
Esta misma receta sirve para hacer el conejo.