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Anonyme

Pollo agridulce

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tiempo 40 min
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • cucharadita azúcar
  • Glatinas
  • 1 kg pollo
  • 1 pizca sal
  • Salsa de soja reducida
  • 1 taza vino tinto

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Cocinar ligeramente el pollo en poca agua. Reservar el caldo para otra ocasión.
  2. - Colocar el pollo en porciones en una cacerola honda o wok y agregar la salsa de soya, azúcar y gengibre y sal.
  3. - Revolver para que todas las piezas se impregnen de sabor agridulce.
  4. - Dejar reducir, hasta que el pollo se encuentre completamente cocido.
  5. - Se puede servir frío o caliente.

Observaciones

1. La cantidad de azúcar o miel depende de su gusto por lo agridulce. Yo recomiendo 1/4 de taza.
2. Servir con verduras al vapor o arroz blanco.
3. Cuanto más pequeñas las porciones más se incorporará el sabor a la carne.

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