Pollo a la cerveza
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tiempo
2h40
personas
4
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 vasito café -
1 lata cerveza -
2 cebollas -
1 pollo
Preparación
Tiempo de preparación : 2h40
Preparación : 1h20
Cocción :
1h20
- 1-Salpimentar bien el pollo.
- - En una cacerola mediana, cubrir abundantemente el fondo con aceite y calentar.
- - Trocear en gajos grandes la cebolla, cuatro o seis cada una.
- - Dorar un par de minutos la cebolla.
- - Subir el fuego y poner el pollo en la cazuela dorando ligeramente 3 o 4 minutos más.
- -Bajar el fuego y verter la cerveza y el coñac en la cazuela.
- -Cocinar hasta que el alcohol haya reducido completamente y el pollo acabe de dorarse bien, una media hora.
Cuanto mejor sea el coñac, mejor gusto dará al guiso.