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A
Anonyme

Pisto

0/5
  • Entrada
tiempo 2h30
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 calabacínes
  • 3 cebollas
  • 1 kg de tomate
  • 1 cucharadita d'azúcar
  • 3 pimientos verdes
  • 1 cuchara sopera d'aceite

Preparación

Tiempo de preparación : 2h30
Preparación : 1h30
Cocción : 1 h
  1. Salsa:
  2. En una cacerola, poner 2 cucharadas soperas de aceite a calentar.
  3. Añadir 1 cebolla pelada y cortada en cuadraditos y los tomates limpios y cortados en cuartos. Aplastar con la espumadera.
  4. Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
  5. Pisto:
  6. Calentar en una sartén 4 cucharadas de aceite.
  7. Pelar y limpiar 2 cebollas y añadir al aceite, dando la vuelta con una cuchara de madera hasta que estén transparentes.
  8. Agregar entonces los pimientos verdes, limpios y partidos en cuadraditos.
  9. Dejar a fuego lento durante 10 minutos y, mientras, pelar y cortar los calabacines. Añadirlos a la sartén, dando otra vuelta con la cuchara de madera.
  10. Una vez listo, mezclar con la salsa y dejar cocer a fuego lento, durante 25 minutos.

Observaciones

Este plato se puede preparar con anticipación y luego calentar. Se puede adornar con triángulos de pan frito.

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