Pinchitos de pollo
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tiempo
2h20
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Tomillo -
Cúrcuma -
Orégano -
Guindilla -
Clavo -
Orégano
-
Laurel -
1 limón -
1 kg pechuga de pollo
Preparación
Tiempo de preparación : 2h20
Preparación : 2 h
Cocción :
20 min
- 1-Ponemos la carne cortada en trozos en un recipiente que podamos cerrar herméticamente.
- -Añadimos el zumo del limón, un chorrito de vino blanco, sal, las especias y un chorrito de aceite para poder mezclar. La cantidad de las especias varía en función de los fuerte que nos guste la carne.
- -Dejamos macerar la carne en el frigorífico durante unas 12 horas como mínimo. Después ponemos unos 4/5 trozos de carne en cada pincho (pueden utilizarse los de acero o bien de madera) y asamos a fuego fuerte. Sale mejor si se hacen en barbacoa, pero también quedan bien en otro tipo de cocinas.
El tipo de carne a utilizar depende de los gustos, al igual que la cantidad de aliño. La guindilla es opcional, ya que es posible que no gusten los pinchitos picantes.