Pimientos rellenos
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tiempo
40 min
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
3 cucharaditas aceite -
4 dientes ajo -
1 taza caldo de pollo -
750 g carne picada -
2 cebollas -
2 huevos -
1 taza pan -
1 ramita perejil -
6 plátanos verdes
-
1 taza vino blanco
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 30 min
Cocción :
10 min
- 1-Picar la cebolla y el ajo finamente.
- -En un recipiente para microondas poner aceite , la cebolla y el ajo y cocinar 3 minutos a potencia 90%.
- -En un bol mezclar las carne picada con los huevos batidos, pan rallado y perejil picado.
- -Salpimentar la mezcla y añadir el rehogado del microondas.
- -Cortar la tapa de los pimientos, eliminar las pepitas y descarnarlos con cuidado de no quebrarlos.
- -Rellenar los pimientos con la mezcla y disponerlos en la bandeja de horno, de pie.
- -Ponerles la tapa; verter la ½ taza de caldo y la taza de vino en la bandeja.
- -Cubrir la bandeja con su tapa o papel film y hornear por 8 minutos a potencia 100%.
- -Para la salsa, añadir al caldo de la cocción 1/4 de litro de crema de leche y poner el microondas por 2 minutos a Potencia 90%.
Si su microondas tiene la tecla de grill: retirar el caldo y cocinar en el tostador por 5 minutos hasta obtener el color dorado deseado