Inicio / Cocina / Recetas / plato principal / Pimientos del piquillo rellenos al microondas

A
Anonyme

Pimientos del piquillo rellenos al microondas

0/5
  • Plato principal
See album
tiempo 1 h
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 12 pimientos del piquillo asados
  • 1 vaso leche
  • 1 cuchara harina
  • 1 cuchara mantequilla
  • 2 cucharas aceite de oliva
  • 200 g gamba peladas
  • media cebolla
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

Para la salsa:

  • 3 pimientos del piquillo
  • media cebolla
  • medio vaso nata líquida
  • 2 cucharas aceite de oliva

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 45 min
Cocción : 15 min
  1. Pelar y picar la cebolla muy fina y freírla en el aceite con el recipiente tapado con papel transparente o su tapa, 5 minutos al 100%. Añadir las gambas muy secas y rehogarlas 1 minuto a máxima potencia.
  2. Rehogar 1 minuto la mantequilla y la harina, agregar la leche caliente, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y cocer 4 minutos al 100%, parando cada minuto para mover la bechamel.
  3. Mezclar la bechamel con las gambas y rellenar los pimientos. Salsa: Freír la cebolla muy picada en el aceite 4 minutos al 100%, añadir los pimientos y la nata y cocer 2 minutos. Triturarlo y cocer 2 minutos con los pimientos.

Observaciones

Se puede servir como plato único acompañado de una buena ensalada.

¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas