Pimentón relleno
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tiempo
1h10
personas
2
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 diente ajo -
1 cebolla -
1 huevo -
Jamón -
cucharadita mantequilla -
1 taza pan -
6 grande pimentón
-
1 pizca pimienta -
Queso pecorino rallado
-
1 pizca sal
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 40 min
Cocción :
30 min
- 1- Primero cortar la parte de arriba de los pimentones y lavar por dentro sacando las semillas.
- - Apartar en una fuente previamente pasada por mantequilla.
- -En una sartén sofreir con un poquito de aceite la cebolla picadita, el diente de ajo machacado y el jamón.
- - Luego previamente sofrito el jamón con los demás ingredientes en una fuente aparte, mezclar todo con el pan rallado, el huevo, el queso pecorino y pimienta hasta hacer una masa homogénea.
- - Rellenar los pimentones con la mezcla sin que rebosen en la fuente ya previamente preparada con la mantequilla.
- - Cubrir la fuente con papel aluminio y meter al horno por 30 minutos.
- - Servir solo o como acompañante
Puedes utilizar varios tipos de quesos, y hasta agregarle carne molida. Quedan deliciosos y nutritivos.