Pimentón relleno
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tiempo
1h30
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Aceite -
Aceite de oliva -
1 taza arroz -
250 g carne molida -
1 cebolla grande
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1 cuchara curry -
hoja laurel -
Pimienta -
6 grande pimmienta
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Sal -
Sal y pimienta -
Salsa
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3 tomates grandes
Preparación
Tiempo de preparación : 1h30
Preparación : 1 h
Cocción :
30 min
- Relleno: primero se coloca el arroz crudo en un bol con agua caliente se deja reposar 20 min aprox., luego se cuela y lava con agua fria y se vuelve a colocar en un bol se mezcla con la carne y los aliños.
- Se lavan los pimientos y se corta la superficie(tapa) se rellena con la mezcla anterior hasta la mitad, sin apretar y se coloca la tapa.
- Salsa se corta la cebolla en juliana y se sofríe con el aceite. Se echan los tomates en gajos, se ponen los aliños y hojas de laurel y se deja cocer durante 15 minutos a fuego medio.
- Mientras tanto, se prepara el relleno, una vez pasado el tiempo de cocción de la salsa se coloca encima de ella los pimientos rellenos crudos. Se tapa la olla y se deja cocer a fuego medio bajo durante 30 minutos.
Primero comenzar por la salsa y luego por el relleno.