Pierna de cordero al horno
Ajouter ma photo
Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !
tiempo
2h20
personas
8
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 tazas agrio de naranja -
1 cuchara azúcar -
1 pierna de cordero -
1 pimiento morrón
-
1 pimiento picante -
1 ramo puerro -
Sal -
1 cuchara semilla de cilantro -
Varios ramos de romero
Preparación
Tiempo de preparación : 2h20
Preparación : 20 min
Cocción :
2 h
- 1-Pinchar la pierna para que penetre el condimento.
- -Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y salar al gusto
- -Marinar la pierna en ese caldo, el tiempo puede ser desde una hora hasta varios dìas, ponerla en la nevera.
- -Colocar en un molde profundo y cocer en el horno totalmente tapado a fuego medio durante una hora y media.
- -Destaparlo, subir el fuego y dejar dorar 15 minutos.
- -Voltear y dorar 15 minutos màs.
Se puede agregar papas y zanahorias al momento de destaparlo y cocerlos como guarniciòn en el mismo caldo del cordero.